푸드인테크1 푸드 테크 - 미래 식품 혁명의 시작 1. 인공지능과 식품 인공지능 기술을 통해 식품 산업의 생산성 향상이 가능해져요. 빅데이터를 활용하면 소비자 취향을 분석하여 맞춤형 제품을 개발할 수 있어요. 신속한 생산으로 식품 안전과 품질을 보장할 수 있게 되었어요. 2. 혁신적인 식재료 인공 육고기: 생선, 닭, 소 등 다양한 종류의 육고기를 인공적으로 생산하여 환경 보호에 기여 식물성 육수: 고기와 비슷한 맛과 영양을 제공하는 채식주의자를 위한 혁신적인 식재료 해조류: 풍부한 영양소 함량과 환경 친화적인 재배 방식으로 주목받는 건강 식재료 3. 식품 제조 및 가공 기술 인공지능(AI) 및 빅데이터: 식품 제조과정에 적용된 AI 기술은 반응 시간을 줄이고 효율성을 높입니다. 3D 프린팅: 3D 프린팅 기술을 활용하여 식.. 2024. 7. 22. 이전 1 다음